Tra le pieghe collinari della verdeggiante Valle d'Ongina, si trova, dal 1969, la Trattoria “Da Luigi”, voluta da Luigi e Annamaria, appassionati della buona cucina. In poco tempo essi si sono conquistati la stima dei clienti e ancor oggi la trattoria è una delle più apprezzate del territorio. Dei loro due figli, Paolo conduce l'azienda agricola vitivinicola di famiglia, mentre Barbara è oggi, qui alla trattoria, un importante e ulteriore punto di riferimento insieme al marito Giovanni.
La struttura offre l'accoglienza attraverso due ampie sale da pranzo e la terrazza estiva. L'ambiente è adatto a tutte le esigenze, dalla coppia alla compagnia più numerosa, alla cerimonia più strettamente familiare. In cucina Anna Maria crea pietanze tipiche locali con l'utilizzo di ingredienti freschi che seguono il ritmo delle stagioni.
Tra i primi piatti spiccano i pisarei e fasò, le tagliatelle ai funghi, i tortelli con l'erbetta, e i risotti. Gli antipasti sono costituiti da salumi di produzione propria, curati da Luigi. I secondi sono a base di carne di primissima scelta. Barbara dà sfogo alla sua creatività nella preparazione dei dessert, tra cui, la torta di mandorle, il tiramisù e il semifreddo all'amaretto. I vini provengono dalla loro cantina. Giovanni, insieme alla moglie Barbara, accoglie gli innumerevoli ospiti e consiglia loro il miglior abbinamento enogastronomico. Il locale offre cibo di ottima qualità a prezzi bassi e in più tutte le sere si può gustare la torta fritta che divinamente accompagna il salume nostrano. Moltissimi clienti arrivano dalle vicine città di Parma, Cremona, Salsomaggiore e dal comprensorio delle provincie di Parma e Cremona, la famiglia Loschi produce e vende ottimo vino D.O.C. e da tavola. l'acquisto può essere effettuato direttamente nella trattoria o nell'attigua azienda agricola.
Nel cuore della bellissima Val d'Ongina, tra le morbide colline di un territorio incontaminato, si trova l'azienda agricola vitivinicola di Loschi Luigi e Paolo, le cui origini risalgono al nonno Giuseppe che, nei primi anni del 1900, aveva una piccola azienda agricola in località Franchini. Dei suoi due figli, solo Luigi, insieme alla moglie Anna Maria, continua la tradizione agricola e vitivinicola, e avvia la nota “Trattoria da Luigi”. Dei loro due figli, Paolo continua, seguendo le orme del padre e del nonno, il lavoro impostato sull'agricoltura. Oggi, in località Bariano, è lui il punto di riferimento di un'azienda che conta circa 50 capi di bestiame per la produzione di latte e circa 6 ettari di terreno vitato che produce ottimo vino doc che supporta ottimamente la richiesta della trattoria e dei clienti privati. Sono presenti, fra i vini rossi: Gutturnio, Barbera e Bonarda; i bianchi prevedono Ortrugo, Malvasia e Monterosso Val d'Arda. Ottimo è anche il vino da tavola prodotto con uvaggi autoctoni. L'azienda agricola vitivinicola “Loschi Luigi e Paolo” ha saputo mantenere fede allo stile, ai valori ma, soprattutto, all'amore per la terra e i suoi frutti.
